Tempeh Fumé au bois
Spécialité au soja fermenté
Fermenté selon la tradition indonésienne avec seulement 3 ingrédients, le Tempeh fumé au bois séduit par son goût fumé atypique et ses notes de noisette et de champignon. Sa texture, qui ne s’effrite pas, s’adapte à toutes les cuissons ( vapeur, poêlé, frit, au four ou même au barbecue).
+ Nutrition
Riche en protéines
Riche en fibres
Pauvre en sel
Format
A retrouver en rayon frais
Existe en 170g
Conseils d'utilisation
En tranches, en cubes ou haché, il s’incorpore nature ou mariné dans des poêlées, soupes, salades, sauces…
Ingrédients
Fèves de soja*, eau, vinaigre de cidre*, ferment (Rhizopus Oligosporus), fumée de paillettes de bois.
*Ingrédients d’origine agricole obtenus selon les règles de production biologique.
Conditionné sous vide.
Fabriqué dans un atelier utilisant : gluten, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame et lupin.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g | |
|---|---|
| Energie | 199 kcal / 828 kJ |
| Matières grasses | 12 g |
| - dont acides gras saturés | 1.8 g |
| Glucides | 2.1 g |
| - dont sucres | < 0.5 g |
| Fibres | 7.9 g |
| Protéines | 17 g |
| Sel | 0.1 g |
