Ingrédients
- 50 à 70g de riz thaï cuit (poids cru)
- 1/2 bloc de tofu fumé aux 5 graines
- 70 à 100g de panais cuit
- Houmous ou fromage vegan
- Poivre, Herbes de Provence
Préparation
- Écraser le panais en purée et mixer le tofu.
- Mélanger avec le riz cuit pour obtenir une préparation qui colle.
- Former 4 boulettes à l’aide de vos mains.
- Les garnir au cœur avec le houmous ou autre garniture.
- Refermer les boulettes en les roulant entre les mains.
- Enfourner pour 25 minutes à 180 degrés.
Photo et recette : @chloeveggiepsy
A cuisiner avec
