Ingrédients
- 200g de quinoa
- 1 patate douce
- 1 poire
- Tofu ail des ours
- Persil
- Graines de courge
- Sel, poivre, huile d’olive
Préparation
- Cuire le quinoa dans une casserole selon le temps indiqué sur l’emballage.
- Faire dorer l’échalote et la patate douce dans de l’huile d’olive, du persil, du sel et du poivre.
- Couper la poire en lamelle et émiettez le tofu.
- Dresser dans une assiette les ingrédients, saler, poivrer, ajouter quelques graines de courge : c’est prêt !
Photo et recette : @nourristasante
A cuisiner avec
