Ingrédients
- Tofu fumé au bois de hêtre
- Légumes de saison : carottes, patate douce, brocoli, chou…
- Semoule
- Curry, Paprika fumé, Curcuma
- Sel, poivre
Préparation
- Découper les légumes et les faire cuire à la vapeur
- Émietter le tofu à l’aide d’une fourchette et assaisonner avec du curry, paprika fumée, curcuma, sel et poivre
- Dans une poêle huilée et chaude, faire revenir le tofu
- Préparer la semoule
- Assembler les ingrédients dans une assiette
Photo et recette : @foxy.cooking
A cuisiner avec
