10 mn20 mn1 personne Accueil / Nos recettes / Express / BURGER TOMATES OIGNON Ingrédients 3 pommes de terre 2 champignons de Paris 2 càs d’huile d’olive 1 gousse d’ail 1 burger végétal tomate oignon Tossolia 2 tomates cerises Quelques feuilles de salade Préparation Faire cuire les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux, à l’eau bouillante. Faire revenir à la poêle des champignons émincés dans l’huile d’olive avec la une gousse d’ail pressée, du poivre et du persil. Faire cuire le burger végétal quelques minutes de chaque côté. Lorsque les pommes de terre sont cuites, les égoutter et les écraser avec un peu d’huile d’olive. Placer un cercle dans l’assiette. Déposer un fond de champignons cuits et remplir avec la purée. Presser et retirer les cercles. Puis poivrer et remettre quelques lamelles de champignons avec un filet d’huile d’olive. Ajouter dans l’assiette le burger, les pousses de salade, les tomates cerises et du persil. © Photo & Recette : thebeakitchen Voir toutes Gastro Légumineuses Pour les enfants Recettes Express Apéritif Vegan