Cake au tofu et tomates
Ingrédients
Sauce
Instructions
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1. Coupez en cubes les tomates ainsi que le tofu. Réservez-les.
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2. Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs ensemble : farine, fécule de maïs, levure, herbes de Provence, sel et poivre.
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3. Versez ensuite progressivement les ingrédients liquides en battant au fouet.
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4. Une fois la préparation bien homogène, incorporez les tomates et le tofu. Mélangez délicatement.
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5. Versez la préparation dans un moule à cake puis placez-le au four préchauffé à 180 °C pour 50 min environ.
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6. Démoulez le cake à la sortie du four. À déguster froid ou tiède.
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© Photo & Recette : Ôdélices
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