Ingrédients
- 1 patate douce
- 1 demi avocat
- Jus de citron vert
- Huile d’olive
- 100g de haché végétal nature
- 2 càs de fromage blanc
- Coriandre fraiche
- Basilic frais
- Graines de grenade
Préparation
- Dans une assiette disposer les tranches de patate douce cuites au four ou à la poêle avec un peu d’huile d’olive.
- Faire revenir le haché végétal nature et le rajouter dans l’assiette.
- Déposer le demi avocat coupé en fines tranches et l’arroser de jus de citron vert, de sel et de poivre.
- Enfin, dans un bol mélanger le fromage blanc avec le jus d’un demi citron vert, du sel et du poivre.
- Rajouter de la coriandre et du basilic finement ciselés.
- Terminer en parsemant de quelques graines de grenade.
Photo et recette : @acolouredkitchen
A cuisiner avec
