Préparation
- Dans une assiette disposer les tranches de patate douce cuites au four ou à la poêle avec un peu d’huile d’olive.
- Faire revenir le haché végétal nature et le rajouter dans l’assiette.
- Déposer le demi avocat coupé en fines tranches et l’arroser de jus de citron vert, de sel et de poivre.
- Enfin, dans un bol mélanger le fromage blanc avec le jus d’un demi citron vert, du sel et du poivre.
- Rajouter de la coriandre et du basilic finement ciselés.
- Terminer en parsemant de quelques graines de grenade.
Photo et recette : @acolouredkitchen