Chou kale & tofu laqué
Ingrédients
Sauce
Instructions
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Faire cuire les pois chiches comme indiqué sur l'emballage.
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Découper le chou kale violet comme pour en faire une salade
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Cuire le potimarron, préalablement coupé en dés au four. 20 à 30 min au four à 220°C.
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Faire mariner le tofu nature dans de la sauce shoyu fumée 2 à 3 heures. Plus celui-ci sera mariné, plus il aura la saveur du shoyu.
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Une fois l'ensemble prêt, déposer les éléments dans un bol. Parsemer de quelques noix.
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© Photo : rosenoisettes