Ingrédients
- 100 g de tofu fumé
- 300 g de pommes de terre
- 1/2 chou romanesco
- 20 cl de crème végétale
- 5 cl de lait végétal
- Levure maltée (environ 2 grosses c.à.s)
- 1 gousse d’ail
Préparation
- Couper les pommes de terre et le chou romanesco en rondelles et cuire à la vapeur pendant 5 minutes.
- Pendant ce temps mixer le tofu et l’ail, puis ajouter la crème et le lait.
- Disposer les pommes de terre et le chou dans un plat et verser le mélange à base de crème de végétale.
- Saupoudrer de levure maltée et laisser cuire au four pendant 50 minutes à 180°C.
© Photo & Recette : BoutixNaturel
A cuisiner avec
