Ingrédients
- Brocolis
- Crème végétale
- Tofu basilic
- Feta
- Sel, poivre, aromates
Préparation
- Cuire des fleurettes de brocolis puis les mixer avec de la crème végétale
- Saler, poivrer, ajouter des épices ou aromates si souhaité.
- Disposer le purée onctueuse dans un bol ou une assiette creuse.
- Faire griller des dès de Tofu basilic et les répartir sur la purée avec de la fêta et quelques feuilles de roquette et mâche.
Photo et recette : @precious_today
A cuisiner avec
