Lasagne Bolognaise végétale

Faire réchauffer la purée de tomate avec le haché végétal à la bolognaise pendant 5 minutes à la casserole à feux doux.

(Pendant ce temps), préparer la Béchamel :

• Dans une casserole, faire fondre la margarine

• Ajouter la fécule de maïs tout en remuant énergiquement à l’aide d’un fouet

• Verser le lait de soja froid tout en fouettant puis laisser épaissir

• Salez, poivrez et ajoutez une pincée de noix de muscade

Déposer ensuite dans un plat, les lasagnes puis le mélange purée de tomate et haché végétal et enfin la béchamel. Répéter ces étapes jusqu’à épuisement des ingrédients.

Parsemer de fromage râpé.

Faire cuire au four à 180°C pendant 40 min