Ingrédients
- 100g de pâtes (de préférence des pâtes complètes)
- 2 petites carottes râpées
- 100g de tofu grillé fumé coupé en lamelles
- 1 cac soupe d’huile d’olive
- 1 cac soupe de sauce soja
- Herbes de Provence
- Sel et poivre
Préparation
1 – Faire bouillir de l’eau
2 – Laver et couper les carottes en lamelles. Les plonger dans l’eau pendant 20 min.
3 – Faire cuire ensuite les pâtes dans une casserole
4 – Couper le bloc de tofu en lamelles puis les mélanger aux pâtes et carottes.
5 – Arroser le tout d’huile d’olive, saupoudrer d’herbes de Provence et assaisonner avec du sel et du poivre.
6 – Bien mélanger pour que les carottes, pâtes et le tofu soient bien enrobés d’huile et d’épices.
7 – Laisser refroidir et réserver au frais pour le lendemain
8 – Réchauffer quelques minutes avant de déguster.
A cuisiner avec
