Ingrédients
Recette pour 1 quesadilla
- 1 gousse d’ail
- 100g de tofu fumé
- 1cc d’huile d’olive (pour la cuisson)
- 1/2cc de curcuma en poudre
- 1cc de sauce soja
- 1cc de vinaigre de riz
- 2cs de crème d’amande ou autre végétale
- Poivre
- 1 galette à quesadilla
Garniture :
- 1 tomate
- Persil
- 1 échalote
- Levure de bière
- Yaourt végétal
Préparation
- Couper l’ail en petits bouts et émietter le tofu.
- Ajouter les épices, la sauce soja dans le tofu
- Faire revenir dans la poêle avec l’huile 5-10min à feu moyen avec un peu d’eau.
- Ajouter ensuite le vinaigre, la crème.
- Couper la tomate, le persil et l’échalote
- Garnir la galette avec le tofu et la garniture et plier en 2 ou en 4 et passer à la poêle 2min environ
Photo et recette @healthy.zo
A cuisiner avec
Garniture :
- 1 tomate
- Persil
- 1 échalote
- Levure de bière
- Yaourt végétal
