Ingrédients
- 100 g de tofu fumé
- 1 pâte feuilletée
- 8 tranches de tomates séchées
- 2 œufs
- 25 cl de crème végétale
- Moutarde
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Étaler la pâte feuilletée dans un moule à quiche, préalablement piquée, puis recouvrir le fond de moutarde.
- Couper le tofu en cubes et le répartir sur le fond de la pâte.
- Disposer les tomates séchées par dessus le tofu.
- Dans un saladier battre les œufs et la crème végétale, assaisonner selon les goûts.
- Verser le mélange dans le plat à quiche.
- Cuire au four à 180°C pendant 30 minutes.
© Photo & Recette : Tossolia
A cuisiner avec
