Ramen vegan
Ingrédients
Sauce
Instructions
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Préparer tous les ingrédients comme décrits dans la liste
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Dans une casserole, ajouter l'ail écrasé, le gingembre, le miso, le tahini, les champignons, la sauce soja et de bouillon de légume.
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Mélanger et faire cuire à feu doux.
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Faire revenir le tofu en cube dans de l'huile de sésame et la maizena.
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Remuer régulièrement jusqu'à ce que le tofu devienne doré.
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Faire cuire les nouilles 1 min de moins que ce qui est indiqué sur le paquet et réserver
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Ajouter au bouillon le pak choi, couvrir et faire cuire quelques minutes
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Pour le montage : séparer les nouilles dans deux grands bols (voir des saladiers) puis ajouter la moitié du bouillon dans
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les deux bols. Ajouter le tofu, les carottes, un filet d'huile de sesame, les cacahuètes et la coriandre.
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© Photo & Recette : Cami.eats