Ingrédients
- 100 g de tofu fumé aux 5 graines Tossolia
- Graines de sésame noir et blond
Sauce
- 1/2 càc de paprika en poudre
- 1/2 càc de gingembre râpé
- 1 càc de tamari
- 1 càs d’assaisonnement de Umbeboshi
- 1 càs d’huile de sésame
Préparation
- Râpé du chou blanc et du chou rouge à l’aide d’une mandoline
- Couper le tofu en dès
- Dans un petit bol : Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients
- Dresser votre salade dans un joli bol ou une assiette: mettre dans l’ordre, les lamelles de chou mélangées dans le fond du bol, puis assaisonner à votre convenance en versant de la sauce sur le chou, mettre les dès de tofu aux 5 graines et enfin parsemer de graines de sésame noir et blond
- Et voilà, c’est prêt !
© Photo & Recette : Virginiefleur.naturo
A cuisiner avec
