Faire cuire le couscous d'épeautre comme indiqué sur le paquet.
Découpez le tofu épinard noisette en dés.
Découpez le concombre et la pastèques en petits cubes.
Disposez tous les éléments dans le bol. Parsemez d'herbes de votre choix. Bon appétit !
© Photo & Recette : @carolinerecipes