Ingrédients
- 200g de tofu grillé sésame gingembre
- 50g de graines de sésame
- 1 poignée de roquette
- 8 tomates cerises coupées en deux
- 1 poignée d’olives vertes dénoyautées
- 4 radis coupés en rondelles
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre
Préparation
- Commencer par couper le tofu grillé en petites lamelles et réserver.
- Dans une poêle, faire griller les graines de sésame à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Réserver.
- Dans un saladier, mélanger la roquette, les tomates cerises, les olives vertes et les radis coupés en rondelles.
- Ajouter les lamelles tofu grillé à la salade et mélanger.
- Dans un petit bol, mélanger l’huile d’olive et le vinaigre balsamique pour faire la vinaigrette.
- Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger à nouveau pour bien la répartir .
- Saupoudrer la salade de graines de sésame grillées.
- Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Servir la salade fraîche et déguster !
A cuisiner avec
