Ingrédients
- 1 grosse tomate ancienne
- 1/2 poivron rouge
- 3 feuilles de laitue
- Une poignée de feuilles de persil frais
- 50 g de tofu fumé aux 5 graines
- 1 belle poignée de pignons de cèdre (ou pignons de pin)
- 2 tranches de pain aux grainesPour l’assaisonnement :
- 1 c.à.s d’huile d’olive
- 1 c.à.s de jus de citron frais
- 1 c.à.c bombée de gomasio (ou 1 c.à.c de tamari)
- 1 c.à.c rase de coriandre en graines moulue
- 1 c.à.c de câpres (égouttés)
Préparation
- Rien de plus simple, il vous suffit de rassembler tous les ingrédients dans une assiette et de réaliser votre assaisonnement et il n’y a plus qu’à vous régaler !
© Photo & Recette : brindesens
A cuisiner avec
