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Salade veggie et tofu épinard noisette

Temps de préparation 10 min. Temps de cuisson 5 min. Temps total 15 mins
Portions: 1
Meilleure saison: Automne

Ingrédients

Sauce

Instructions

  1. Lancer la cuisson du quinoa selon le temps de cuisson indiqué sur le paquet.

  2. Pendant ce temps, faites cuire à la vapeur 1 carotte et 4 brocolis.

  3. À côté, découper le tofu épinard noisette en cube ainsi que l'endive et le chou kale que nous gardons cru.

  4. Lorsque tous les éléments sont prêts, il ne reste plus qu'à les réunir dans l'assiette.

  5. Pour l'assaisonnement, il suffit de mélanger : fruit de la passion, jus de citron, huile d'olive, sel et poivre.

  6. C'est maintenant prêt à déguster !

  7. © Photo & Recette : Les Ateliers DIY d'Estelle