Ingrédients
- 1 baguette aux graines (ici, sans gluten).
- 1 avocat
- 2 tomates séchées
- Quelques feuilles de salade
- 1 suprême de tofu fumé au bois de hêtre Tossolia
Préparation
- Passer la baguette au four quelques minutes pour quelle soit tiède et croustillante. (5mn à 180 degrés)
- Dans un bol, écraser un avocat, l’assaisonner (sel, poivre, citron, épices …) puis tartiner la partie inférieure du sandwich.
- Disposer quelques petites pousses de salade et des morceaux de tomates séchées.
- Faire revenir le suprême de tofu au grill (2min à peine) ou à défaut, dans une poêle sans matière grasse.
- Le couper en lamelles de tailles similaires et les disposer sur le pain.
- Fermer et savourer !
© Photo & Recette : Green And Positive
A cuisiner avec
