Ingrédients
- 100 g de tofu nature
- 2 oignons blancs
- 2 gousses d’ail
- 2 Poireaux
- 2 Carottes
- 1 Chou chinois
- 2 Cubes de bouillon de légumes
- Miso
- 100 g de vermicelles de riz
Préparation
- Dans un wok, faire revenir les oignons avec les gousses d’ail, le tofu nature, les poireaux et les carottes.
- Ensuite, ajouter le chou chinois, les cubes de bouillon de légumes, le miso, couvrir d’eau et assaisonner.
- À la fin de la cuisson de la soupe, incorporer les vermicelles de riz.
Si le bouillon a été absorbé, rajouter de l’eau. - Parsemer de quelques noix de cajou et graines de sésame pour apporter du croquant à l’assiette.
© Photo & Recette : OnMangeQuoiViolette
A cuisiner avec
