Taboulé de légumes et tofu fumé
Ingrédients
Sauce
Instructions
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Disposer la semoule crue dans un contenant.
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La recouvrir d’eau bouillante et laisser poser 5 minutes.
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Egrener la semoule à la fourchette.
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Ajouter l’huile d’olive, le jus de citron et la menthe. Réserver au frais.
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Pendant ce temps, couper les tomates cerises et le concombre en petits morceaux.
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Couper le tofu en petits dés.
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Ajouter les légumes et le tofu à la semoule, poivrer et mélanger.
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Réserver le tout au frais jusqu’à dégustation.
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© Photo & Recette : Chloé Cuisine Végétale