Pour la sauce :
Émincer un oignon et faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Ajouter ensuite les champignons préalablement lavés et émincés. Une fois que le mélange est cuit, ajouter le haché végétal et de la sauce tomate. Assaisonner avec du sel, poivre, persil
Faire cuire les tagliatelles dans une casserole d'eau bouillante salée.
Servir les tagliatelles cuites avec la sauce.
© Photo : sarah_lbhl