Tartelettes poireaux tofu fumé

1- Couper, laver les poireaux et cuire à couvert avec un fond d’eau 20min
2 – Ajouter la crème, le sel, poivre et laisser cuire 5mn
3 – Couper le tofu fumé en lardons et les faire poêler quelques minutes
4 – Détailler la pâte feuilletée en petits cercles
5 – Déposer une càs de moutarde dans chaque fond, ajouter la fondue de poireaux, les lardons de tofu poêlés et rabattre les bords de la pâte
6 – Saupoudrer de graines de sésame et enfourner a 180° pendant 20mn