Tartines et tofu froid
Ingrédients
Sauce
Instructions
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Préparer au robot la crème de persil en mélangeant une bonne poignée de feuilles persil, la gousse d'ail pressée, 1 càs d'huile d'olive, 1càc de jus de citron, du poivre et 100 g de tofu nature
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Garder au frigo pour l'épaissir
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Prendre des tartines de pain complet
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Recouvrir généreusement de crème
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Disposer des tranches de tofu nature (préalablement mariné dans de l'orange), du radis read meat et des pickles d'oignons rouges sur la 1ère
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Sur la 2ème tartine, mettre de la betterave rouge, du chou rouge et du radis read meat
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En décoration, graines de sésame, persil, graines germées.
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© Photo & Recette : The.Bea.Kitchen