Tofu caramélisé
Ingrédients
Sauce
Instructions
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Faire chauffer le riz selon le mode de cuisson habituel.
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Faire cuire dans une poêle le poivron, l'oignon rouge et les feuilles d'épinards puis déglacer l'ensemble avec la sauce soja et le gingembre moulu.
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Dernière étape : faire caraméliser des blocs de tofu à la poêle dans la sauce soja, après les avoir dorés dans un fond d’huile.
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Il reste plus qu'à tout mettre dans un bowl et à déguster !
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© Photo & Recette : Melanie en Veganie