Ingrédients
- 150g de riz
- 1/2 poivron
- 1/2 oignon rouge
- Quelques feuilles d’épinards
- 3 càs de sauce soja
- 1 càs de gingembre
- 1 bloc de tofu nature Tossolia
- 1 càs d’huile d’olive
Préparation
- Faire chauffer le riz selon le mode de cuisson habituel.
- Faire cuire dans une poêle le poivron, l’oignon rouge et les feuilles d’épinards puis déglacer l’ensemble avec la sauce soja et le gingembre moulu.
- Dernière étape : faire caraméliser des blocs de tofu à la poêle dans la sauce soja, après les avoir dorés dans un fond d’huile.
- Il reste plus qu’à tout mettre dans un bowl et à déguster !
© Photo & Recette : Melanie en Veganie
A cuisiner avec
