Tofu scrambled
Ingrédients
Sauce
Instructions
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Dans une petite poêle, faire dorer un quart d'oignon avec un filet d'huile d'olive.
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Quand l'oignon est coloré, émietter le tofu en petit morceau dans la poêle.
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Ajouter un filet de lait (ici du lait de coco) pour donner la texture de l'œuf brouillé
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Mettre le curcuma ( pour la couleur mais ce n'est pas obligatoire) puis sel, poivre.
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Mélanger le tout et laisser sur le feu 2 à 3 min et on déguste.On peut le manger en accompagnement ou sur des tartines, en salade...
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© Photo & Recette : Abloomingirl