Wok de légumes au tofu mariné
Ingrédients
Sauce
Instructions
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Préparer la marinade
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Dans un bol : mélanger la sauce soja, la pâte de gingembre, le sirop d'agave et l'huile. Mettre de côté 1 belle cs de marinade
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Couper votre tofu en petits dés et verser la marinade dessus
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Laisser mariner durant 30 minutes minimum
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Faire chauffer une poêle. Lorsqu'elle est bien chaude, faire sauter les dés de tofu marinés
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Dans une autre poêle huilée faire sauter les épinards, les echalotes, les lamelles de carottes
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Ajouter dans cette même poêle les dés de tofu poêlés et la marinade restante
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Ajouter un peu de sésame torrefié et déguster!
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© Photo & recette : @courgetteandco_family