Ingrédients
- 2 jaunes d’œuf
- 1 c.à.s de persil haché
- 1 c.à.s de câpres
- 20 gr de moutarde forte
- 175 ml d’huile de tournesol
- 10 ml de vinaigre blanc
- Une pincée de piment d’Espelette
- 4 wraps
- 1 paquet de mâches
- Quelques olives noires
- 1 avocat
- 2 tomates
- Sel
- Poivre
Une recette simple et saine avec notre NOUVEAUTE de la gamme des TOFUS GRILLES à base de Graines de Carvi ! A découvrir au rayon frais en magasin bio ! 🌱
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Préparation
Pour la sauce tartare :
- Dans un saladier : mettre les jaunes d’œufs, et la moutarde forte. Mélangez bien, cela permettra à la mayonnaise de prendre plus facilement.
- Salez, poivrez et ajouter une pincée de piment d’Espelette.
- Montez la mayonnaise à l’aide d’un fouet en ajoutant l’huile petit à petit
- Une fois la mayonnaise prise, ajoutez-y le persil et les câpres en mélangeant de façon délicate.
- Ajoutez un trait de vinaigre blanc
Pour les wraps :
- Dans une poêle faire revenir 5 minutes les Tofus Grillés Graines de Carvi TOSSOLIA dans un peu d’huile d’olive
- Couper les tofus grillés en dès
- Dans une assiette, disposez un wrap, étalez de la sauce tartare, ajouter quelques feuilles de mâches, quelques lamelles de tomates et d’avocat, des olives noires et le tofu grillé graines de carvi et refermer votre wrap. Recommencer ces opérations pour les autres wraps.
A cuisiner avec
