Quesadillas au tofu fumé
Ingrédients
- Recette pour 1 quesadilla
- 1 gousse d’ail
- 100 grammes de tofu fumé
- 1 cc d’huile d’olive
- 1 cc de curcuma en poudre
- 1 cc de sauce soja
- 1 cc de vinaigre de riz
- 2 cs de crème d’amande ou autre végétale
- Poivre
- 1 galette à quesadilla
- Garniture :
- 1 tomate
- Persil
- 1 échalote
- Levure de bière
- Yaourt végétal
Sauce
Instructions
Couper l’ail en petits bouts et émietter le tofu.
Ajouter les épices, la sauce soja dans le tofu
Faire revenir dans la poêle avec l’huile 5-10min à feu moyen avec un peu d’eau.
Ajouter ensuite le vinaigre, la crème.
Couper la tomate, le persil et l’échalote
Garnir la galette avec le tofu et la garniture et plier en 2 ou en 4 et passer à la poêle 2min environ
Photo et recette @healthy.zo