Retour du marché Légumes rotis & tofu nature
Ingrédients
- 500 grammes de légumes frais de saison
- 1 bloc de tofu nature
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
- Sel et poivre, au goût
Sauce
Instructions
1 - Préchauffer le four à 200°C.
2 - Laver et couper les légumes en morceaux de taille similaire. Les placer dans un plat allant au four.
3 - Couper le bloc de tofu en lamelles et les ajouter aux légumes dans le plat.
4 - Arroser le tout d'huile d'olive, saupoudrer d'herbes de Provence et assaisonner avec du sel et du poivre.
5 - Bien mélanger pour que les légumes et le tofu soient bien enrobés d'huile et d'épices.
6 - Enfourner le plat pendant 25 à 30 minutes, en remuant une fois à mi-cuisson, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés.
7 - Servir chaud, accompagné d'une salade verte ou de riz cuit.