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RISOTTO À LA TOMATE ET TOFU GRILLÉ

Heure
Temps de préparation: 10 10 mins Temps de cuisson: 30 30 mins Temps total: 40 mins
Portions 2
Meilleure saison Été
Ingrédients
  • 140 grammes de suprêmes de tofu grillé tomates séchées & basilic 
  • 1 oignon
  • 1 c.à.s d'huile d'olive
  • Sel & poivre
  • 150 grammes de riz
  • 50 millilitres de vin blanc
  • 2 tomates
  • 300 millilitres de bouillon de légumes
    • Sauce
Instructions

  1. Éplucher et couper finement l'oignon.

  2. Le faire revenir dans une sauteuse avec l'huile, le sel et le poivre.

  3. Verser le riz et le mélanger dans la sauteuse jusqu'à ce qu'il devienne légèrement translucide.

  4. Verser le vin blanc et laisser le riz l’absorber.

  5. Ajouter les tomates coupées en dés puis le bouillon, petit à petit.

  6. Laisser cuire pendant 20 min à feu moyen-doux.

  7. Badigeonner une poêle bien chaude d'huile et saisir les Suprêmes de Tofu Grillé à feu vif, 3 min de chaque côté.

  8. Disposer les Suprêmes sur le riz.

  9. C'est prêt !

  10. Photo & Recette : @Marie-Laure Tombini

Lisez-le en ligne : https://www.tossolia.fr/recettes/risotto-a-la-tomates-et-tofu-grille/