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Soupe miso

Heure
Temps de préparation: 10 10 mins Temps de cuisson: 15 15 mins Temps total: 25 mins
Portions 2
Meilleure saison Automne
Ingrédients
  • 100 grammes de tofu nature
  • 2 oignons blancs
  • 2 gousses d'ail
  • 2 Poireaux
  • 2 Carottes
  • 1 Chou chinois
  • 2 Cubes de bouillon de légumes
  • Miso
  • 100 grammes de vermicelles de riz
    • Sauce
Instructions

  1. Dans un wok, faire revenir les oignons avec les gousses d'ail, le tofu nature, les poireaux et les carottes.

  2. Ensuite, ajouter le chou chinois, les cubes de bouillon de légumes, le miso, couvrir d'eau et assaisonner.

  3. À la fin de la cuisson de la soupe, incorporer les vermicelles de riz.

  4. Si le bouillon a été absorbé, rajouter de l'eau.

  5. Parsemer de quelques noix de cajou et graines de sésame pour apporter du croquant à l'assiette.

  6. © Photo & Recette : OnMangeQuoiViolette

Lisez-le en ligne : https://www.tossolia.fr/recettes/soupe-miso/