Tacos vegan

Mélanger les farines et les épices puis ajouter le fromage blanc et pétrir.

Ajouter de l’eau jusqu’à l’obtention d’une pâte proche de celle d'une pâte à pain.

Former 4 boules et étaler sur un plan de travail fariné, à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, conserver une forme ronde.

Faire cuire dans une poêle sèche 2 à 3 minutes de chaque côté.

Pour la garniture :

Faites revenir le haché végétal curry coco avec un peu de crème de coco et une point de piment d'Espelette.

Servir avec une salade.

© Photo & Recette : Pepou la Rêveuse