A l’aide d’un économe spécial, réaliser des spaghettis de courgette puis faites-les cuire quelques minutes dans une poêle huilée.
Couper les tomates cerises en 2 et les ajouter aux courgettes.
Laissez mijotez quelques minutes.
Couper ensuite le tofu en morceaux et faites-les revenir dans une poêle pendant quelques minutes.
Disposer le tout dans un bol, assaisonnez à votre convenance.
© Photo & Recette : frenchieandfoody