Tofu
VoYages au Pays des Galettes
DESTINATION IDÉE VÉGÉTALE
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L’ENTREPRISE UNE SCOP
Une aventure collective
Tossolia est née en 1990. C’est en 1987, que l’idée de créer une activité autour de tofu est apparue, suite à la rencontre d’hommes (en particulier de Joël et Jean-Marie) dans un petit village des Hautes-Alpes.
L’activité a débuté en 1988 au sein d’une ferme puis s’est poursuivie en entreprise sous la forme d’une Société Coopérative et Participative (SCOP).
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