Tofu
DESTINATION IDÉE VÉGÉTALE
Découvrez
Nos marques tossolia
Déjà cuisinés, à déguster chauds ou froids
Nature, parfumés ou marinés
Des recettes pour se mettre facilement au végétal
Pour les explorateurs « avertis » de la cuisine végan
Tossolia : un fabricant de tofu éthique qui le revendique !
Découvrez le reportage de l’émission PrioriTerre de France 3, venue visiter nos ateliers, à Revest du Bion (04), fin 2021.
L’occasion pour nous de répondre aux différentes questions que vous vous posez souvent : à quoi ressemble un champ de soja bio et local, comment est fabriqué le tofu artisanal Tossolia et surtout, une SCOP c’est quoi ?
L’ENTREPRISE UNE SCOP
Alternatifs jusque dans notre structure !
Tossolia est née en 1990. C’est en 1987, que l’idée de créer une activité autour de tofu est apparue, suite à la rencontre d’hommes (en particulier de Joël et Jean-Marie) dans un petit village des Hautes-Alpes.
Lors de sa création, Tossolia a fait des choix engagés alors jugés « à contre-courant » : miser 100% sur l’agriculture bio et l’alimentation végétale, être vendu en réseau bio spécialisé, implanter la fabrique en milieu rural et enfin…ouvrir le capital aux salariés en créant une SCOP (Société Coopérative et Participative) !
