Soupe épicée au gingembre et au citron vert avec tofu fumé
Ingrédients
Instructions
Préparer les ingrédients
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Hacher finement le piment, l'ail, les carottes, la coriandre fraîche et le gingembre.
Faire revenir les saveurs
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Dans une casserole, chauffer l’huile de sésame, ajouter la coriandre moulue et les ingrédients hachés. Faire revenir 2 min à feu moyen.
Cuisson de la soupe
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Ajouter l’eau, le lait de coco, la sauce soja, le tofu fumé @tossolia, les champignons, le brocoli, le zeste de citron vert, le bouillon de légumes et le Sambal Oelek. Laisser mijoter 15 min à feu doux.
Dégustation
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Assaisonner selon votre goût, servir bien chaud et saupoudrer de coriandre fraîche.
soupe épicée, gingembre, citron vert, tofu fumé
