Tofu nature
Naturellement délicieux !
Un incontournable aux petites notes végétales et très légèrement sucrées. Une fois cuisiné, mariné ou parfumé, le Tofu déploie une palette aromatique d’une très grande richesse. Sa belle texture blanche tient parfaitement à la cuisson.
Le saviez-vous ?
La neutralité du tofu est un héritage de la tradition chinoise taoïste, saveur première à partir de laquelle se crée un ensemble aromatique harmonieux.
+ Nutrition
Riche en protéines
Pauvre en graisses saturées
Source d’Oméga 3
Pauvre en sel
Format
A retrouver en rayon frais
Existe en 250g (2 blocs de 125g), en 500 g et en 1kg
Conseils d'utilisation
Couper en tranches ou en cubes et faire revenir à la poêle assaisonné de tamari, d’herbes et d’épices au choix.
Après ouverture : rincer le bloc et conserver à +4°C dans l’eau renouvelée chaque jour. A consommer rapidement.
Ingrédients
Eau, soja*, gélifiant : chlorure de magnésium (nigari).
* Ingrédients d’origine agricole obtenus selon les règles de production biologique.
Conditionné sous atmosphère protectrice.
Fabriqué dans un atelier utilisant céleri, moutarde, fruits à coque et produits laitiers.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g | |
|---|---|
| Energie | 112 kcal / 468 kJ |
| Matières Grasses | 6,5 g |
| - dont acides gras saturés | 1,0 g |
| Glucides | 1,3 g |
| - dont sucres | 0,3 g |
| Protéines | 12 g |
| Sel | 0,03 g |
