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• Éplucher et couper les pommes de terre en morceaux.

• Les cuire 20 minutes dans une casserole d’eau salée.

• Égoutter puis écraser au presse-purée.

• Ajouter la margarine, la boisson végétale, une pincée de muscade, sel et poivre. Réserver.

• Émincer l’oignon, l’ail et couper les carottes en petits dés.

• Dans une poêle, faire revenir oignon, ail et carottes avec un filet d’huile d’olive.

• Ajouter le Haché Végétal Pois & Féveroles Tossolia et faire revenir 5 minutes.

• Incorporer le coulis de tomate et le bouillon de légumes, laisser mijoter 10 minutes. Ajuster l’assaisonnement.

• Dans un plat à gratin, répartir la préparation de haché végétal.

• Recouvrir avec la purée en lissant bien ou en dessinant des motifs à la fourchette.

Enfourner 20 minutes à 180°C jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

Ajoute un peu de chapelure ou de levure maltée sur la purée pour un gratin encore plus croustillant et gourmand !