Dans un rapport publié en novembre 2021, l’Organisation Mondiale de la Santé évoque le lien entre régimes carnés et maladies cardiovasculaires. Selon les études, une alimentation alternative à base de protéines végétales permet de limiter les risques de maladies coronariennes. Le rapport soutient également que les risques de cancers sont plus faibles chez les populations végétaliennes, végétariennes et pescétariennes.
Certains chercheurs affirment que les végétaliens sont plus heureux que les omnivores*.
(https://vegconomist.fr/sante/une-etude-menee-aux-etats-unis-prouve-que-les-vegetaliens-sont-plus-heureux-que-les-omnivores/)