Quels sont les bienfaits d’une alimentation + végétale pour la planète ?

Végétaliser notre alimentation est un impératif pour lutter contre le réchauffement climatique : Le 3ème volet du rapport du GIEC (2022) souligne que la réduction de la production et de la
consommation de viande est une des pistes les + efficaces pour réduire les émissions de gaz à effet de serre. 14,5% des émissions à effet de serre proviennent de la production de viande, selon Green Peace.