Chili sin carne
Ingrédients
Sauce
Instructions
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Ciseler les oignons, hacher l’ail et faire revenir le tout dans un peu d’huile d’olive.
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Couper le tofu en cubes (le faire légèrement revenir préalablement dans une poêle avec un peu de curcuma).
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Tailler les poivrons en lanières et ajouter le tout au mélange.
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Saler, poivrer et ajouter les épices.
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Ajouter le coulis de tomates et les haricots rouges et laisser mijoter 10-15 minutes.
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Servir avec du riz, de la coriandre et un guacamole fait maison.
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© Photo & Recette : Elodicfood