Préparer la farce : couper les légumes et le tofu fumé, les ajouter dans un bol, assaisonner avec le sel et les épices, puis faire revenir pendant 10 minutes à la poêle avec l’huile d’olive.

Préparer la garniture : ajouter la sauce piquante, de la farce et le fromage râpé, puis enfourner quelques minutes.